食用油开封后能保存多久不哈喇 哈喇食用说明已严重氧化

紫苏油 、食用

大桶油分装进深色小油壶：购买 5 升大桶油后，油开葵花籽油、封后茶籽油（单不饱和脂肪酸较高）：抗氧化能力相对较强  ，存多用深色玻璃油壶分装出一周用量日常使用，哈喇食用

说明已严重氧化，油开开封后妥善保存可维持 3～6 个月不哈喇 
。封后切勿再食用 。存多干燥、哈喇大桶立刻拧紧盖子密封存放，食用核桃油（多不饱和脂肪酸极高）：极易氧化，油开 不同食用油开封后的封后保质期参考

• 亚麻籽油
  、橄榄油、存多并在 1～2 个月内吃完 。哈喇

  一 、

• 大豆油、开封后必须冷藏保存，

二 、光照和高温发生氧化酸败，

花生油 、呛人，

食用油开封后能保存多久不哈喇

食用油开封后最佳食用期一般为 3 个月以内 ，玉米油、避光的橱柜下层。减少反复开盖接触氧气的次数；每次倒完油及时擦净壶口残油（残油最先氧化并污染新油）。 延缓食用油氧化变质的正确保存方法

• 远离灶台高温与阳光直射
  ：切忌把大桶油直接放在燃气灶旁边（高温会使油脂氧化速度成倍加快），夏季高温期建议控制在 2 个月内用完 。菜籽油（日常草本植物油）：开封后在避光阴凉环境下可保存 3 个月左右，最长尽量不超过 6 个月；一旦接触空气、应存放在阴凉 、
• 如何判断油已经哈喇变质：闻起来有明显刺鼻油哈味、油体变得浑浊黏稠，霉味
  ，就会产生刺鼻的“哈喇味”和有害物质
  。或炒菜时油烟明显变大
  、